News

il Pomodoro di Sorrento

21 giugno 2022

Image

Tra le specie di pomodoro che riscuotono sempre più successo, sia in Italia che all’estero, c’è sicuramente il pomodoro “Sorrentino”, noto per la sua delicatezza e versatilità. Indubbiamente uno tra i pomodori più scenici, caratterizzato da una forma particolare che attira tutti. Il suo territorio d’origine è quello della costiera sorrentina, in un clima che si presta in maniera perfetta per farlo crescere con la giusta maturazione.


Caratteristiche
Si presenta in scena con una forma rotondeggiante, costoluta e un colore rosso chiaro, tendente al rosa, con sfumature verdi alla raccolta. Si distingue per la sua polpa corposa che racchiude in sé pochi semi; dal sapore dolce e delicato, questo pomodoro, è diventato uno dei prodotti più gustosi della cucina mediterranea. Il periodo ideale per assaporarne le sue peculiarità cade tra luglio e agosto mentre per quanto riguarda i principali valori nutrizionali, quest’ ortaggio contiene licopene, un antiossidante naturale che neutralizza i radicali liberi ed è ricco di vitamine.

Le origini
Secondo alcuni, questa varietà sarebbe arrivata nella zona attraverso il commercio degli inizi del 900 con l'America, quando nell'esportare i limoni, i commercianti ne avevano portato alcuni semi. La zona di coltivazione, infatti, coincide oggi, con la zona dove risiedevano gli armatori esportatori di limoni. La coltivazione di questa varietà si è poi diffusa ad altri comuni vesuviani dove però il prodotto non ha le stesse pregiate caratteristiche organolettiche.

Preparazioni
Un prodotto di altissima qualità, il pomodoro sorrentino è succoso e gustoso, una gioia per gli occhi e per il palato. Il suo sapore morbido e la croccantezza della sua polpa ne fanno una vera star dell’estate in costiera. Colma il suo successo con l’inimitabile presenza nell’insalata caprese: accompagnato da mozzarella, meglio ancora se di bufala, con un filo d’olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e l’immancabile foglia di basilico, se ne potrà apprezzare tutto il gusto unico ed inimitabile.


Trovi il pomodoro di Sorrento nei reparti ortofrutta dei nostri supermercati!

Condividi sui Social

Mondo Dodecà

Resta informato su tutte le novità sul tuo supermercato preferito

Product

Richiamo Cipster Saiwa

Oggetto: Comunicazione richiamo Cipster 85gr. Categoria Azienda Prodotto Mot ...

20 giugno 2018

Product

Litchi o Lychees: frutto originario della Cina, ricco di vitamina C, minerali e antiossidanti.

Il Litchi, scritto anche lychee in inglese, è il frutto dell'omonima pian ...

10 luglio 2023

Product

Comunicato Mutti

Oggetto: falsa richiesta di richiamo passata Mutti 700gr Categoria Azienda M ...

15 novembre 2017

Product

Dodecà fa il bis a Quarto

Il 12 febbraio, a Quarto (NA), arriva il 10° punto vendita Dodecà. Il marchio ...

10 febbraio 2021

Product

Salmone al forno con salsa di pesche, un abbinamento sorprendente

Un piatto elegante e raffinato, perfetto per un'occasione speciale o per una cen ...

20 agosto 2024

Product

Un nuovo supermercato Dodecà a Latina in via Scrivia, 32.

Giovedì 5 dicembre inaugura il nuovo supermercato Dodecà in via Sc ...

28 novembre 2024

Product

Ricetta: polpette di cavolfiore con salsa allo yogurt

Cerchi un secondo piatto vegetariano sfizioso e leggero? Le nostre polpette di c ...

23 gennaio 2025

Product

Nuovo look, con l’accoglienza di sempre: vivi l’esperienza di una spesa#differente da Dodecà in via Arenaccia a Napoli

Un nuovo percorso di spesa, ora più fluido e senza ostacoli, dove potrai senti ...

04 maggio 2021

Product

La spesa di Gennaio: un mese di saporti autentici per coccolare il palato

Il mese di gennaio, con le sue giornate più corte e le temperature rigide ...

31 dicembre 2024